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燃气蒸饭车，蒸饭车的分类

按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。

 按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。

 按性能特性还可分为普通蒸饭车、奢华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及特地用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。

 普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式构造，产热快捷，**低能耗，改换烦琐，商用蒸饭柜，不漏水；快捷、节能：热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上。

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五个注意事项：

　　1、每次开机检查进水管有无堵塞，等上水3-5分钟之后，再启运加热开关，以防水箱缺水，烧坏水炉胆。

　　2、电磁蒸柜设计温度稍**普通蒸柜(约为105℃)，工作时蒸柜内部压力也稍**普通蒸柜，开门拿取食物前应首先暂停加热，待内部气压下降后再开门拿取食物，以防蒸汽受伤，取食品时应戴隔热手套隔热。

　　3、电磁蒸柜*装有弹簧式*阀，当进气阀门全部关闭，同时主机出现检测故障时，蒸气会从*阀排出，切勿随意加重压住或阻塞电磁蒸柜*的*阀门。

　　4、定期排放柜体内部冷凝水，清洗柜体内部杂物时，个体大的杂物用手捞出，以防堵塞凝水管道，清洗完毕后关闭冷凝水放水阀，防止下次使用时泄漏蒸气。

　　5、每次关机时，将柜体底部排水开关打开将盐份浓度高的水及时排掉，如果长时间不排水会造成炉胆结垢损坏。

节能燃气蒸饭柜使用简单灵活，省时省工，，效率快成品率高，成本低利润高.有防干烧装置,安 全性能好，操作方便, 带风机、比普通蒸包炉节能60%.节能蒸包炉，采用进口不锈钢板，电热蒸饭柜报价合理、全不锈钢电热管（用电）.采用液化气炉头或者天然气炉头（用气），使用内燃导热技术节能.总结起来各种蒸饭柜的性能特点：多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,防止干烧;电汽两用蒸饭柜，节能蒸饭柜定时功能,*气阀,豪华型镀铬门锁铰,